De fiecare data cand povestesc prietenelor mele despre Baneasa, este precum o poveste a fericrii, deoarece site-ul ofera cele mai gustoase retete de paste. De fapt, cu Baneasa am invatat sa gatesc, deoarece atunci cand am decis sa fac prima data o reteta paste, am apelat la acest site pentru a invata cum se fac pastele cu sos de ardei. Chiar si acum, aceasta este una din specialitatile mele.

Pastele cu sos de ardei se prepara in urmatorul fel:

Pentru 3 portii avem nevoie de:

– 300 g paste tip penne Baneasa;

– 400-500 g ardei gras (fara seminte si cotor);

– 250-300 g smantana pentru gatit / smantana vegetala bio;

– 1 lingurita sare;

– 1 lingurita piper proaspat macinat;

– 3 linguri ulei floarea soarelui;

– 1 catel mare usturoi;

– frunze de busuioc.

Punem pastele la fiert in apa clocotita cu sare si le fierbem conform instructiunilor de pe pachet.

Taiem usturoiul in jumatate si il calim in uleiul incins, pana incepe sa prinda putina culoare, apoi il scoatem. Taiem ardeii in felii subtiri si le calim, pana devin moi, in ulei incins si aromat cu usturoi, la foc mediu, cu capacul pus. Punem apoi ardeii intr-un mixer vertical, cu uleiul in care s-au prajit. Adaugam smantana si mixam pana obtinem o crema cu foarte putine bucatele mici de ardei.

Adaugam sare, piper, 2 frunze busuioc si o lingurita varfuita de parmezan. Amestecam pana se omogenizeaza, gustam si adaugam daca este nevoie sare sau piper, apoi punem pastele peste sos si amestecam astfel incat sa fie bine acoperite de sos.

Le mancam imediat. Putem sa mai presaram parmezan in farfurie si cateva frunze de busuioc ce vor completa gustul minunat al acestora.

Cele mai delicioase retete paste le-am descoperit pe site-ul Baneasa, un brand cu taditie, care aduce bucurie pe mesele romanilor. Te invit sa descoperi si tu!